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面包机+排盘机的拆洗保养知识课堂

时间:2015-08-04   阅读:2419次   编辑:辉德机械

辉德机械面包机采用两段渐进式打薄将面皮压成合适厚度,由自动给馅机将馅料充填至面皮上,经由成形卷成圆柱形状,最后以捏刀成型为球状或是长条状,成型过程不会破坏面皮筋性,完全保持手工原味。

    辉德机械面包机需调整面包的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定面包的大小,辉德机械面包机适用于各种的酥饼、面包、月饼的制作,使用范围非常的广泛。
    排盘机是在面包机后面成型过后用输送带连接进行机械准确摆盘的机械,快慢都可调节,根据产品的大小,可以调节摆盘的个数。

    面包机的保养与拆洗注意事项:

    1、每日工作完毕后需将机台上的面粉及料面皮清除干净。皮带残留物需擦拭清洁,料斗需拆解清洗。

    2、切刀是机器的重要部分,依面皮材质之软硬程度约4-6小时须清理保养一次,以便延长使用寿命。(塑料切刀清洗于水温不得高于60℃)

    3、每日工作完毕后,检查切刀座及塑料刀上是否有残留物,如有将其清除。

    4、每日工作完毕后将塑料刀座面板打开,移除残留於刀盘上之残渣。

    5、每星期将轴承、齿轮部分检视上油保养。

    6、每星期检视塑料刀座机构,将活动处上油保养。
    7、每月检查链条及皮带及皮带松紧度。

    8、正常操作保养下,每半年拆洗切刀机构一次,重新上油保养。

   排盘机的保养
排盘机的故障很少,
     1、每星期将轴承、齿轮部分检视上油保养
   
     2、每月检查下线路保证不被老鼠等破坏

 


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