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轩妈蛋黄酥机器生产怎么做

时间:2018-01-25   阅读:1575次   编辑:辉德盛誉

机器生产蛋黄酥怎么做

蛋黄酥是两广地区的民间传统特色产品,现在受到全国消费者的热捧,特别是广西轩妈独创的轩妈蛋黄酥,在口感口味上改良,使得轩妈蛋黄酥供不应求,他们使用的蛋黄酥机器正是广州辉德机械制造有限公司研发的蛋黄酥生产设备,每天在生产的蛋黄酥达几十万个。

今天我们就让蛋黄酥生产机器的研发者来说说机器生产蛋黄酥怎么做

用机器生产蛋黄酥的操作十分简单,而且效率也非常高,一分钟80-100个,品质稳定,大小均匀,可以节省大量的人工。

机器设备生产蛋黄酥的做法:

第一步:准备原材料,如果要做类似轩妈蛋黄酥的话,要准备海鸭蛋,麻薯,豆沙,面粉,黄油,白糖,水。
第二步:将蛋黄烤15分钟,再用搅肉机打碎,然后将打碎的海鸭蛋黄,麻薯,豆沙倒入三馅机里面。
第三步:和面开酥。
第四步:将开好的酥放在蛋黄酥机器的主机上,调节主机上的plc显示屏,设置好皮馅比例和相应的参数。
第五步:启动开关,蛋黄酥生产机器自动包好蛋黄酥,排盘机自动排盘。
第六步:刷蛋液两次,要注意中间隔十分钟,效果会更好,最后点上芝麻。
第七步:烘烤,冷却,包装。

蛋黄酥机器生产制作的视频

蛋黄酥的配方和图解

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